Ihnaya

Denne oppskriften fant jeg her . Bruk en form med 24 cm diameter. Hvis du dobler oppskriften passer den fint til langpanne. Ingredienser 3 egg 200 gram sukker 160 gram Toro glutenfri fin kakemiks 150 gram smør 2 ss kakao 1 1/2 ts vaniljesukker 1 1/2 ts bakepulver 1 1/2 dl vann Glasur 60 gram smør 50 gram kokesjokolade 175 gram melis 1/2 egg Hvordan Sett ovnen på 170 grader. Smør formen. Bruk gjerne litt glutenfritt mel oppå det du har smurt med - da er det lettere å løsne kaken når du tar av formen. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland alt det tørre sammen, og bland det inn i eggedosisen. Smelt smør forsiktig. Hell vannet i det smelta smøret, og kok opp. Bland væsken i røren. Hell røren i formen, og stek kaken i 30-45 minutter. Avkjøl. Glasur: Smelt smør og kokesjokolade forsiktig. Bland i melis, og pisk i egget. Smør glasuren deretter på kaken, og pynt. Ferdig sjokoladekake!

Dette er oppskriften jeg brukte på de glutenfrie sjokolademuffinsene. Den fant jeg hos Tine . Ingredienser 2 egg 2 dl sukker 3 dl Toro glutenfri fin kakemiks 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 dl matfløte 50 gram smør Glasur 50 gram smør 100 gram kokosjokolade Hvordan Sett stekeovnen på 225 grader. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Bland sammen alt det tørre. Smelt smøret forsiktig. Sikt det tørre inn i eggedosisen vekselvis med fløten. Bland til slutt i smeltet smør. Fordel røren i muffinsformer, cirka 3/4 full. Stekes i cirka 10 minutter. Avkjøl på rist. Smelt smør og kokesjokolade på svak varme, smør glasuren på muffinsene og pynt. Etter en liten stund vil glasuren stivne. Før pynting Med glasur og pynt.

Her er oppskriften på de glutenfrie pepperkakene jeg bakte forrige uke. Og hvis dere lurte så smaker de AKKURAT som vanlige pepperkaker! Yay! Oppskriften fant jeg på krydder . Jeg måtte jo, som alltid, gjøre noen småendringer. Rett og slett fordi det er noe jeg savner i deigen. Hehe. Ingredienser: 100 gram smør 2 dl sukker 360 gram Toro glutenfri fin kakemiks 4 ss mørk sirup 2 egg 2 ts hornsalt 1 ts nellik malt 1 ts ingefær malt 2 ts kanel malt 1 ts kardemomme Hvordan: Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg og sirup i blandingen. Bland alt det tørre sammen, og tilsett litt etter litt i deigen. Avkjøl deigen i 4-6 timer. Deigen kjevles tynt ut på en godt melet benk. Husk inderlig å bruke glutenfritt mel her også, ellers er det hele bortkastet! Trykk yt pepperkakene du vil ha. Stek i 8-15 minutter, ved 175 grader. Husk å passe på kake, da tiden kan variere fra ovn til ovn. Det er veldig viktig at de er tynne. Ellers vil kakene sprekke, og ikke bli stekt i m...

Ingredienser 250 g kokosmasse 400 g kokosmelk (1 boks) 100 g melis 300 g sjokolade 50 g delfiafett Fremgangsmåte Bland kokos og melis i en bolle. Rør opp kokosmelken så den blir jevn. Bland kokosmelken inn i kokoasmassen til en jevn blanding. Fordel massen i en passende form, kledd med plast. Trykk den godt ned og sørg for en rett overflate før du setter formen i fryseren i cirka en time. Smelt sjokoladen over et vannbad sammen med Delfiafett. Skjær kokosmassen opp i passende biter og dypp de i sjokoladen med en gaffel. La bitene renne godt av seg før du setter de forsiktig over på en rist med bakepapir under. Pynt gjerne med litt tørket kokos før sjokoladen stivner helt. Oppskriften er hentet fra en artikkel i VG.

Siden jeg helt glemte å  legge med oppskrifter i innlegget mitt "Kakedag" , så kommer de heller litt etter. Slik at dere kan prøve de selv. Eplekake 3 stk epler 3 stk egg 2 1/2 dl sukker 1 1/2 dl smør 1 dl melk 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ss sukker (strøes på toppen) 1 ts malt kanel (strøes på toppen) Varm opp stekeovnen til 200 grader. Skrell eplene og del dem i skiver. Hvis du vil hindre at de blir brune mens du gjør i stand resten, bør du legge de i litt vann med noen sitrondråper. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland sammen smeltet smør og melk, ha det i eggedosisen og bland godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver, og rør det inn i kakerøren. Smør en springform, 24 cm, og hell i kakerøren. Bruk slikkepott så du får med alt. Legg over epleskiver. Jeg bruker to lag med epler - så blir kaken ekstra saftig. Dryss på sukker og kanel. Stek kaken på midterste rille i stekeovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Dryss melis over kaken før server...

Glemte jo helt å legge ut oppskriftene jeg brukte på bakedagen min forrige helg. Så her kommer de: Snøballer med lime 100 g romtemperert meierismør 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 3 dl havregryn 1 ss vann 1 lime, revet skall og presset saften av Rør sammen smør og sukker. Rør inn resten av ingrediensene til en jevn masse. Trill til små kuler og rull dem i kokos. Snøballene skal oppbevares kjølig. Litt klissete å lage, men det er verdt det. Kan også være litt vanskelig å bestemme størrelsen, men prøv deg frem. Snøballer med lime