Ihnaya

Da kom endelig julestemning frem hos meg også. I dag har vi laget karamellpudding. Får ikke lagt ut bilder da de er på speilrefleksen, og jeg ikke har med meg pc... Smart! Bilder kommer senere, sammen med oppskrift. Også har vi pyntet juletreet, og fått lagt alle gavene på plass. Til å bare være fire voksne personer som skal feire jul her, så er det mange gaver. Så måtte vi jo spise julegrøt. Ingen som fant mandelen i år, så den måtte jeg lete frem i gryta. Fant den heldigvis til slutt, då vi slipper å drøye marsipangrisen til riskremen i morgen. Nå har vi sett "Grevinnen og hovmesteren", og nyter tiden sammen med familien. Håper dere koser dere i julen!

200 innlegg så langt på bloggen . Og det feires med et glass hvitvin, pakking og starten på en bitte liten juleferie. I morgen drar jeg nemlig hjem til familien, for første gang med på lenge! Det føles som en evighet siden sist jeg var hjemme, så det skal bli godt å se alle sammen igjen. Og ikke minst tilbringe litt kvalitetstid med de i den magiske juletiden vi befinner oss midt oppe i. I år skal vi prøve å huske ALLE pakkene - noe vi ikke klarte i fjor... *kremt* Men pakkingen går det tregt med, så bør vel snart sette i gang før jeg sovner på sofaen. Kommer bedre innlegg iløpet av julen. Lover!

Siden jeg helt glemte å  legge med oppskrifter i innlegget mitt "Kakedag" , så kommer de heller litt etter. Slik at dere kan prøve de selv. Eplekake 3 stk epler 3 stk egg 2 1/2 dl sukker 1 1/2 dl smør 1 dl melk 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ss sukker (strøes på toppen) 1 ts malt kanel (strøes på toppen) Varm opp stekeovnen til 200 grader. Skrell eplene og del dem i skiver. Hvis du vil hindre at de blir brune mens du gjør i stand resten, bør du legge de i litt vann med noen sitrondråper. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland sammen smeltet smør og melk, ha det i eggedosisen og bland godt. Sikt sammen hvetemel og bakepulver, og rør det inn i kakerøren. Smør en springform, 24 cm, og hell i kakerøren. Bruk slikkepott så du får med alt. Legg over epleskiver. Jeg bruker to lag med epler - så blir kaken ekstra saftig. Dryss på sukker og kanel. Stek kaken på midterste rille i stekeovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Dryss melis over kaken før server...

Glemte jo helt å legge ut oppskriftene jeg brukte på bakedagen min forrige helg. Så her kommer de: Snøballer med lime 100 g romtemperert meierismør 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 3 dl havregryn 1 ss vann 1 lime, revet skall og presset saften av Rør sammen smør og sukker. Rør inn resten av ingrediensene til en jevn masse. Trill til små kuler og rull dem i kokos. Snøballene skal oppbevares kjølig. Litt klissete å lage, men det er verdt det. Kan også være litt vanskelig å bestemme størrelsen, men prøv deg frem. Snøballer med lime

Endelig fant jeg ut at det var på tide å sjekke ut hvordan man kan blogge fra iphonen. Det er jo egentlig det som har stoppa meg litt fra å blogge, fordi det ble litt styr med å laste opp alle bildene, og så er det ikke alltid jeg har tid eller lyst til å sitte på pcen i en evighet. Så nå er blogger-app'en innstallert og klar til å brukes. Og jeg må si at første inntrykket er mer enn positivt! Her snakker vi oversiktlig, ryddig og lettvint app! Legger med litt bilder sånn at dere kan se hvordan den ser ut dersom dere ikke bruker den ennå.

Forrige uke fylte forloveden min, Petter, 30 år. I den anledningen skulle vi feire bursdagen hans med hele familien, og han hadde lovet at jeg skulle bake eplekake. Men når jeg fant ut at jeg likevel måtte bake en kake, kunne jeg like gjerne lage flere ting. Så helt tilfeldig kom jeg inn på en oppskrift på nettet med oppskrifter på "Snøballer med lime". Jeg elsker lime - jeg kan spise en hel lime uten noe annet ved siden av. Yum! Så det måtte jo bare prøves. Veldig enkel og grei oppskrift. Også fikk jeg jo så flott oppbevaring til de i julekalenderen vi har på jobben. Den på bilde nummer to. Deretter bakte jeg eplekaken jeg hadde lovet. Og den falt virkelig i smak. La ut bilde av den på facebook og kusinen til Petter kunne nesten ikke vente med å få smake på den. Godt å vite at jeg fortsatt kan bake hvis jeg virkelig vil! Også hadde jeg funnet ut at jeg ville bake pepperkaker. Så da kjøpte jeg den ferdige pepperkakedeigen man får på bu...

Søndag 11.november feiret jeg og samboeren min sju år sammen. Tiden flyr! I den anledningen hadde vi også snakket om å forlove oss. Så da gikk vi til innkjøp av ringer. Siden det er bestillingstid på ringer, fikk jeg ikke ringen på dagen, men heller et smykke. (Frieriet er ikke mye å skryte av, så det trenger jeg ikke skrive om.) Men nå har vi fått ringene, og de er så fine! Og nei, det er ikke noe forestående bryllup. Ingenting planlagt ennå. Kun er koselig forlovelse.^^

Nok en gang har leiligheten gjennomgått en mindre oppussing, som utgjør en stor forskjell. Dette skjedde dog for en liten stund siden, men bedre sent enn aldri. Først og fremst har kjøkkenet fått ny farge. Nå lik som stuen. Forskjellen er ganske så synlig. Den lyseste er den nye selvfølgelig. Siden det var gammel strie på veggen fra før, brukte vi noe som kalles vegg renovering før vi malte. Dette er en slags strie man limer utenpå den gamle strien. Genialt - dekker alt av gamle ting på veggen. Deretter ble det ny maling på kontoret, nytt gulv og nye møbler. Fikk ikke tatt så mye bilder av det, men i alle fall ett av de nye skapa ble det. God plass til jakker, sko og håndklær. Etter det var det stuen sin tur. Da la vi først nytt gulv på stue og kjøkken. Aldri lagt gulv før, men klikk-laminat er både gøy og lett. Men det tok tid. Og gjett om jeg var støl dagen etter - til og med i rumpa! Aldri trodd man kunne bli så støl av å legge gulv... ...