Kakedag

Forrige uke fylte forloveden min, Petter, 30 år. I den anledningen skulle vi feire bursdagen hans med hele familien, og han hadde lovet at jeg skulle bake eplekake.

Men når jeg fant ut at jeg likevel måtte bake en kake, kunne jeg like gjerne lage flere ting.

Så helt tilfeldig kom jeg inn på en oppskrift på nettet med oppskrifter på "Snøballer med lime".

Jeg elsker lime - jeg kan spise en hel lime uten noe annet ved siden av. Yum!

Så det måtte jo bare prøves. Veldig enkel og grei oppskrift.

Også fikk jeg jo så flott oppbevaring til de i julekalenderen vi har på jobben. Den på bilde nummer to.

Deretter bakte jeg eplekaken jeg hadde lovet. Og den falt virkelig i smak. La ut bilde av den på facebook og kusinen til Petter kunne nesten ikke vente med å få smake på den.

Godt å vite at jeg fortsatt kan bake hvis jeg virkelig vil!

Også hadde jeg funnet ut at jeg ville bake pepperkaker. Så da kjøpte jeg den ferdige pepperkakedeigen man får på butikken. Hadde ikke trodd det skulle bli så mange kaker ut av den, men tror jeg fikk seks brett jeg!

Det morsomste med å bake pepperkaker var at jeg har jo bare tre former. Og de formene har jeg fra noen blader fra i fjor. Det er hjerte med pil, sko og dødningshode... Så da måtte jeg være kreativ. Så for å lage de store hjertene brukte jeg en ramme jeg har, og skar rundt. For å få runding brukte jeg en drikkeflaske. Og for å få stjerner, så tegnet jeg en stjerne, klippet den ut og limte den på papp for så å skjære rundt. Det kreative hjørnet, ja.

Også måtte jeg kjøpe ferdig glasur for å få pyntet alle pepperkakene. Har jo heller ikke sprøytepose. Men hjemmelaget en som funket sånn noenlunde, slik at jeg fikk to forskjellige farger. Og masse non-stop. Yum!

Tror alle kakene falt i smak på bursdagsfesten. Og det var jo litt gøy å bruke en hel dag på å bake igjen... Det verste er at jeg fikk så veldig lyst til å bake sigdalssnipp igjen! Tror jeg må prøve det neste år...