Gå til hovedinnhold

Glutenfrie Pepperkaker

Her er oppskriften på de glutenfrie pepperkakene jeg bakte forrige uke.
Og hvis dere lurte så smaker de AKKURAT som vanlige pepperkaker! Yay!

Oppskriften fant jeg på krydder.
Jeg måtte jo, som alltid, gjøre noen småendringer.
Rett og slett fordi det er noe jeg savner i deigen. Hehe.


Ingredienser:
100 gram smør
2 dl sukker
360 gram Toro glutenfri fin kakemiks
4 ss mørk sirup
2 egg
2 ts hornsalt
1 ts nellik malt
1 ts ingefær malt
2 ts kanel malt
1 ts kardemomme


Hvordan:
  1. Rør smør og sukker hvitt.
  2. Tilsett egg og sirup i blandingen.
  3. Bland alt det tørre sammen, og tilsett litt etter litt i deigen.
  4. Avkjøl deigen i 4-6 timer.
  5. Deigen kjevles tynt ut på en godt melet benk. Husk inderlig å bruke glutenfritt mel her også, ellers er det hele bortkastet!
  6. Trykk yt pepperkakene du vil ha.
  7. Stek i 8-15 minutter, ved 175 grader. Husk å passe på kake, da tiden kan variere fra ovn til ovn.
Det er veldig viktig at de er tynne. Ellers vil kakene sprekke, og ikke bli stekt i midten.

Pynt gjerne etterpå.
Det du da trenger er melis blandet med litt vann, og gjerne litt konditorfarge.
Hvis du blander blå og rød får du lilla!


Ferdige pepperkake! Riktig nok uten pynt...

Etiketter:

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Legg igjen en hilsen - så ser jeg hvem som har tittet innom, og jeg kan titte innom dere.

Populære innlegg fra denne bloggen

Makramé vennskapsarmbånd/Friendsship bracelet

I dag har jeg laget en ny makraméguide. Denne gangen har jeg laget på vennskapsarmbånd. Teknikken her går ut på at du bruker fire tråder, eller flere, i forskjellige farger. Det kan lett bli mange tråder å holde styr på, så det gjelder å ha tunga rett i munnen. Dette er ikke noe jeg har prøvd tidligere, men ble veldig fornøyd med resultatet. 1. Finn frem fire tråder i forskjellige farger - benytt lengde cirka 65 centimeter for armbånd. 2. Knyt en knute cirka ti centimeter inn. 3. Fest knuten i bordet med klype eller med teip. Dette gjør det lettere å knyte. Startposisjon for å lage vennskapsarmbånd i makramé 4. Ta tråden helt til venstre, og start med å knyte to knuter rundt den neste tråden. Fortsett slik til du har knytt rundt de tre andre trådene. 5. På bildet nedenfor blir det da sølvtråden som skal knytes to ganger rundt den svarte, to ganger rundt den hvite og to ganger rundt den røde. Deretter svart på hvit, svart på rød og svart på sølv. Slik ...
3 kommentarer
Les mer

Enkel strikkebamse

Siden jeg begynte å strikke igjen i julen har jeg fått litt dilla på det. Hittil har jeg strikket et skjerf og en lue. Skjerfet var enkelt, luen litt verre – men det ble da et ganske bra resultat. Det eneste dumme er at jeg “glemte” å strikke vrangbord nederst, så den sitter ikke så godt på hodet. Men likevel – fornøyd med resultatet til at det var første gangen jeg prøvde meg på det. For et par dager siden kom jeg på at jeg strikket en bamse til mamma når jeg gikk på barneskolen. En bamse er jo gøy å strikke, og en liten fin gave. Så da lette jeg opp en oppskrift på nettet, og kom over en ganske bra en. Men den innebar ganske mye sying, så jeg redigerte den litt. Oppskriften er som følger nedenfor. For å strikke en bamse trenger du Garn i ønsket farge, 100g Garnrester i mørk farge (til broderingen) Vatt Strømpepinner nr. 4 Synål Bena strikker du ved å legge opp 10 masker til det første benet, og strikker så cirka 8 centimeter. Når det er gjort...
1 kommentar
Les mer

Enkelt heklet sjal

Jeg har skjønt hvordan jeg heller sjal også! Begynner å bli dreven. Ble ganske fornøyd med det også, og så passet deg ikke minst. Oppskrift: 6mm heklenål Ca 120g Sano garn Hekle 6 luftmasker. Fest sammen til en ring med en kjedemaske. Hekle 6 nye luftmasker. 1 stav ned i ringen du lagde i sted. 6 nye luftmasker. 1 stav ned i ringen - dra denne helt ut til kanten. Du har nå 1 ring nederst - dette er spissen på sjalet. Over den har du to nye ringer. Snu håndarbeidet, hekle 6 luftmasker. 1 stav ned i ringen. 6 luftmasker 1 stav ned i den neste ringen 6 luftmasker 1 stav ned i samme ringen. Du skal nå ha tre ringen på siste raden. Snu og hekle videre på samme måten til ønsket størrrelse. Pass på at du får en ny ring på hver rad; På denne måten øker du størrelsen på sjalet. Deretter kan du lage frynser rundt på skjerfet hvis du vil. Jeg laget bare en dusk i spissen som dere ser på bildene.
1 kommentar
Les mer